我曾经对于洗碗机持怀疑态度,习惯手洗餐具。但是现在,我已经开始接受洗碗机的便利和高效。在过去的十年里,国内洗碗机产品经过了多次升级,从单一的清洗功能逐渐扩展至消毒、烘干、除渣、存储等全功能。同时,国内洗碗机市场也经历了萌芽、爆发、回调和结构调整四个阶段。从2014年的5亿到2022年的100亿,洗碗机市场规模增长迅速,成为改善类家电产品的代表,未来也同样值得期待。 然而,和同样作为厨电行业增长引擎的集成灶相比,洗碗机还有很大的提升空间。这是因为洗碗机是改善性产品,而集成灶是刚需产品,这是本质区别。因此,我们需要以发展的眼光看待洗碗机市场,用时间来扩大空间,使得洗碗机市场能够不断涌现新的亮点。作为消费者,我对于整个家电市场比较低迷的背景有所了解,但洗碗机作为新兴品类,仍然保持增长,成为厨电产业增长的佼佼者之一。据奥维云网(AVC)推出的数据,2022年,洗碗机市场整体规模为189.7万台、102.5亿元,零售量同比下降2.8%,而零售额同比增长了2.9%。在当前市场背景下,需求升级推动的产品升级仍然是当下洗碗机市场的主旋律。 洗碗机市场的主要趋势是产品升级迈向全能、集成、智能和节能。我们可以把目光投向30年前,当时洗碗机是一种新的消费理念,但一直没有得到大范围的发展。除了消费理念之外,一个根本的因素是洗碗机的功能很单一,没有太大的优势。而现在,随着科技的发展和消费升级,洗碗机正在向全能、集成、智能和节能方向升级,这使得它成为家庭中十分重要的厨房电器产品之一。我认为,洗碗机市场之所以近十年呈现出高增长态势,是因为洗碗机产品进行了本土化改造,解决了“水土不服”的问题。方太水槽洗碗机首先从产品形态着手进行改造,现在洗碗机的迭代升级仍然是市场主流。 以2022年的洗碗机市场为例,我认为市场潮流可以分为以下五个方面。首先是基础功能“清洗技术”的升级。由于中式餐饮重油污和陈年茶渍等问题,清洗难度一直是个难题。但供应商都在升级清洗技术,比如方太的“高能气泡洗”技术、老板电器的大力洗、美的的万向喷淋技术、西门子家电的精准涡流洗技术等等,这些全都大大提升了洗碗机的清洗力和效率。 第二是朝着多功能方向升级。现在洗、消、烘、存一体的洗碗机已成为市场主打卖点之一,并且在消毒升级和长效抑菌存储等方面进行了功能化改造。 第三是朝着智能方向升级。智能系统使得洗碗机能够进行自动化定制操作,比如适应不同材质的餐具、识别清洗剂种类、了解水位等等。 第四是朝着节能方向升级。由于市场需求和政策支持,节能环保已经成为市场的重要趋势。 最后,品牌竞争作为市场竞争的主线,将成为洗碗机市场竞争的重要方面。各大品牌在产品的品质、功能性、服务等方面将不断寻找机会进行提升,以满足消费者的需求。根据最新的费用趋势报告,我了解到洗碗机产品已经不仅局限于单一功能,而是向着“洗、烘、消、存、智”等复合功能方向发展。洗碗机厂商们也在加强对“洗”到“消”再到“存”等全过程的关注,以不断满足消费者不断多元化的需求。 第三个趋势是节能和智能层面的升级。从政策层面来看,国家从2019年开始已经发布了多项政策针对绿色家电和智能家电。从行业端来看,水利部和国家发展改革委员会于2022年联合发布了《2022年度用水产品水效领跑者名单》。从产品端来看,洗碗机节能化和智能化已然成为升级方向之一。当前的节能化升级主要包括水效、分层/区域清洗、变频电机等方面。同时,洗碗机智能化升级也在不断推进,比如无人机视觉清洗、语音智能控制等技术正在逐步应用到洗碗机中。综合考虑,洗碗机产品的节能化和智能化将会成为未来市场中的主流趋势。根据市场趋势报告,我了解到洗碗机的智能化升级主要集中在人机互动、智能洗涤等方面,以为用户提供更加高效快捷、人性化的碗碟洗消烘智能方案。 第四个趋势是“集成”层面的升级。这里的集成并不是指各种功能的集成,而是将水槽、洗碗机、果蔬清洗机、残渣处理器、消毒柜、烘干柜、橱柜等多种功能集于一体,也就是我们熟知的集成洗碗机。集成洗碗机从2019年开始发展,根据GfK中怡康零售监测,2022年上半年,参与集成式产品的品牌就达到了55个。同时,根据奥维云网(AVC)数据,2022年,在线市场集成洗碗机的零售量、零售额分别同比增长了54.0%、35.9%,而线下市场零售量、零售额分别同比增长了26.9%、54.8%。奥维云网(AVC)还预计到2025年集成洗碗机的规模将达到32亿元。综上所述,集成洗碗机将成为未来市场中的一个重要趋势。根据市场趋势报告,我了解到洗碗机在持续发展中朝着大容量、大套数方向发展。这也是洗碗机在本土改造以来一直持续发展的方向,也符合中国人一次到位、买大不买小的消费特征。 从2022年需求侧来看,线上13套、线下12套仍然占据了主要市场份额,但双线15套及以上大套数产品的增长也很明显。据奥维云网(AVC)监测数据显示,2022年洗碗机线上市场15套及以上产品的零售额占比达到了23.5%,较上年同期增长10个百分点;线下市场15套及以上产品的零售额占比达到了18.0%,较上年同期增长了15.1个百分点。综上所述,洗碗机产品持续向着大容量、大套数、多功能化方向发展将是未来市场中的一个重要趋势。我发现,在家电市场中,洗碗机产品比较丰富,目前主要有台式、独立式、嵌入式、水槽式和集成式五种类型。嵌入式洗碗机又分为标准型、紧凑型和抽屉式三种类型。 尤其是方太在2022年10月底发布的“方太玥影套系Pro”中的洗碗机X20.i,这是一款“智能和全能”的洗碗机,主打的卖点非常多,如烘干、存储、节能、智能等均进行了全面升级。这款洗碗机可以称为现在市场中的代表产品之一。根据市场趋势报告,我了解到从2022年的双线市场来看,嵌入式洗碗机是整个洗碗机市场的主导,而集成式洗碗机则呈现出高增长的态势。相比之下,水槽式和台式洗碗机的份额下滑明显。 在价格段方面,线上市场4000-5999元和8000元及以上的价格段以及线下7000元及以上的零售额份额增长明显。这说明在大容量洗碗机的推动下,整个洗碗机市场正在高端化的方向发展。 此外,我对市场发展的一些不确定性问题也比较关注。例如,国内的地产和消费信心低迷可能会成为一个变量,而国产品牌的崛起现象也在不断加速。在知乎和小红书等平台上,关于购买洗碗机的问答中,品牌成为了买家关注的关键点。尽管西门子洗碗机份额仍然占据主导地位,但以美的、方太、老板电器、海尔等国产品牌的追赶态势同样不容小觑。根据市场竞争格局报告,我了解到2022年的畅销品牌竞争中,西门子在线下市场零售额份额方面占据了绝对优势,份额高达42.3%,其次是方太的18.95%、老板电器的17.63%、COLMO的8.06%和美的的6.56%。而在线上市场,美的以22.35%的零售额占比占据了首位,其次是西门子的20.36%、海尔的13.24%、老板电器的7.59%和方太的7.49%。 这些数据显示出西门子和美的在市场竞争中的重要地位。值得一提的是,虽然在线下市场表现更优,但西门子在线上市场份额上相比美的略显落后。考虑到线上市场正在迅速增长,这也提醒我们,即使我们在某些地区安排了优秀的销售策略,但在其他地方未能及时跟进线上市场的增长则可能会失去先机。我了解到总体上来看,洗碗机市场的品牌格局还未形成。根据我从潮流家电网上了解到的信息,现在传统家电品类需求低迷,而以洗碗机、集成灶等为代表的新品类增长趋势明显。因此,很多品牌都将洗碗机列为了2023年重点发展的品类,其中典型的代表就是海尔。坊间流传,海尔将在2023年全品类发力洗碗机市场。 从未来的发展趋势来看,奥维云网(AVC)在其分析报告中表示,在后疫情时代,健康化产品如洗碗机和消毒柜等的发展潜力很大。改善型厨电,以洗碗机为代表,正在普及化,而个性化、智能化则是未来发展的重要趋势之一。我理解到,这也意味着我们厂家必须紧跟市场趋势进行技术创新。只有通过不断升级和提高产品质量,才能在未来的竞争中保持优势和市场地位。我了解到,在当前阶段,洗碗机市场的未来发展潜力非常巨大。奥维云网(AVC)预测,到2023年,洗碗机整体规模将达到206万台、115亿元,零售量同比增长8.7%;零售额同比增长12.5%。这表明洗碗机市场将继续保持高增长态势。 然而,从市场反馈的信息来看,形势并不像我们所想象的那么乐观。我曾经听一个业内人士告诉潮流家电网,对于有些安装条件苛刻的洗碗机来说,其主销市场仍然以一二级市场的新房装修为主。但是,近几年来,房地产市场低迷,而且以精装修为主,洗碗机显然没有高增长的基础。虽然在三四五级市场中,保有量低的可能会出现阶段性的爆发式增长,但这不足以带动整个品类的高增长。 根据奥维云网(AVC)地产大数据分析,精装修房洗碗机的配套率并不是很高,但逐年在提升。此外,奥维云网(AVC)地产大数据还显示,在2022年1-11月份,洗碗机精装规模为39.8万套,同比下滑16.7%,但配套率达到29.9%,同比增长了11.2%。这表明,精装修市场洗碗机的配套率和品牌集成灶已经很高。我了解到,洗碗机市场的品牌竞争非常激烈,销售额基本上被TOP5品牌瓜分。同时,根据奥维云网(AVC)监测数据显示,从分渠道的角度来看,2022年线下整体市场下滑了6.74%,其中大型连锁渠道的零售规模下滑幅度超过了10个百分点。在分市场的角度来看,一二级市场的零售规模几乎全线下滑,其中一级市场的零售规模同比下滑了10.25%。与此同时,线上市场的零售规模增长了7.68%,其中平台电商增长迅猛,同比增长了15.27%。 从需求侧来看,在推动内需扩大的大趋势下,近年来政策不断推动家电消费,国家也有意促进智能家电和绿色家电的发展。但是由于疫情导致的消费信心不足,很难在短时间内“质”的改观。根据GfK中怡康的研究,洗碗机市场的消费者需求主要集中在易清洁、健康环保、智能、低噪音等方面。这也意味着我们厂家必须在这些方面进行技术创新,以满足市场需求。只有不断提高产品质量和创新,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。根据中国消费者信心跟踪调研的结果显示,受疫情影响,对于一些厨房大家电的购买计划,消费者对于尚未购买的品类,会取消购买或是延迟购买的情况比较普遍,尤其对于洗碗机这一品类来说,取消购买及延迟购买的比例高达近60%。 综合来看,尽管洗碗机市场前景看好,但是考虑到2023年可能受到需求不振、房地产市场低迷以及疫情等诸多不确定因素的影响,市场的走向还存在很多变数。对于我们企业而言,2023年注定会是一个非常不轻松的挑战。