超实用10个小窍门让你的微波炉功劳更大些了
1.1 微波炉的基本使用方法
在使用微波炉之前，首先需要了解它的工作原理。微波炉通过高频电磁辐射产生热量，这种热量可以迅速地加热食物。因此，在烹饪时，你只需将食物放入容器中设置好时间和功率，即可得到快速而均匀的加热效果。
1.2 食材选择与准备
在进行任何烹饪活动之前，选择适当的食材是至关重要的。对于微波炉来说，不同类型和大小的食物都有其最佳处理方法。在购买或准备食材时，要考虑它们是否能够接受高速加热，以及是否会因为过度加热而变得硬化或者失去营养。
2.0 加湿解决问题
在使用微波炉的时候，有时候可能会遇到由于不恰当操作导致食品变干的问题。这是因为高温下水分蒸发速度快，而没有足够水分的情况下，食品很容易变得干燥。此时，可以通过加入少许水或者其他液体（如汤汁、酱油等）来保持食品湿润，从而避免变干。
3.0 调整火候
调节火候是确保菜肴口感上乘的一项关键技术。当你开始烹饪一道菜肴时，最好的做法是不设定固定时间，而是根据实际情况调整火候。如果感觉菜肴还没达到预期状态，就适当增加几秒钟再检查一次，以此循环直至达到最佳结果。
4.0 防止翻滚现象
有些材料在被加热过程中可能会因内部压力增大而发生翻滚现象，这样可能导致成品不均匀或外皮焦糊。在这种情况下，可以将这些材料放在一个专门设计用于防止翻滚的小碗里，并且注意边缘部分不要太厚，以减少对周围环境影响。
5.0 保持温度控制
为了保证食品中的营养素不会流失，一定要控制好温度。例如，对于蔬菜类别来说，一般建议最多保持3分钟内煮熟，以防过度烹饪造成营养损失。而肉类则需要更多时间，但同样要注意避免超出安全范围以免使肉质变得硬邦邦、无味无香。
6.0 利用叠层原理提高效率
叠层是一种非常有效的手段，它能让你的每一次开机都更加经济。你可以把一些较大的块状料件放在底部，然后再上面铺上薄片或碎末料件，如蔬菜叶子等。这不仅能够帮助改善色彩，还能提升整体口感，同时节省能源消耗。
7.0 避免过度旋转盘子动作
虽然旋转盘子是一个帮助均匀加热必不可少的功能，但如果反复频繁地手动改变位置，只会导致厨房杂乱无章，而且有时候可能会误触到微波按钮，使得整个程序出现错误。而且，如果不是必要的话，每次操作后尽量恢复原位，便于管理，也便于日后的记录分析以优化未来烹饪技巧和计划安排事务之便利性与效率性。
8.0 注意初始冷却过程——冷却后的利用价值最大化策略
结束后的冷却过程也是非常关键的一步，因为这个阶段决定了最后呈现给我们的美味佳肴究竟如何。一旦完成开机，那么即刻关闭就显得尤为重要，因为这意味着我们已经成功实现了“立即”、“瞬间”的效果。但同时，我们也必须记住不要急切地打开冰箱储存新鲜制备出的美食，而应该留意一下它所需保存的地方以及所需保存期间应采取哪些措施来维护其新鲜及风味完整性；特别是在夏季，这一点尤为重要，因为自然条件下的温暖天气对于保存新鲜食品十分敏感，因此应采取相应措施来保护并延长它们存储期间内保持良好的状况和风味特征，比如采用封闭性的密封容器、贴合密封盖板，或将其置于阴凉通风处等方式来保护那些已制作完毕但尚未送往餐桌上的美点，让它们既不会因晒坏而丢弃掉，又能继续享受到那份刚刚从厨房传来的诱人香气。
