微波炉快速煮米秘籍一学就会的完美蒸饭技巧
在现代生活中，人们对快捷和健康的食物需求日益增长。传统的炖煮法虽然能够保留米饭的营养，但时间-consuming 和费时。而微波炉蒸米饭则是一种既快速又能保持米饭口感的好方法。以下是几点关于如何使用微波炉蒸米饭的一些秘籍。
选择合适的小麦
首先，你需要选择一种适合蒸制的小麦品种。这类小麦通常具有较好的吸水性，这一点对于微波炉中的蒸发过程至关重要。此外，还要注意小麦是否经过精加工，过度精加工会使得其在加热时难以保持原有的口感。
清洗干净
清洗干净的小麦是确保最终产品卫生、无异味的一个关键步骤。在清洗过程中，可以用温水轻轻冲洗，以去除可能存在的小颗粒或杂质，然后将其彻底晾干。
测量分量
根据个人喜好来决定每人所需的大概份量，并且根据大厨们的一般经验，一公斤新鲜小麦大约可以制作出四到五份刚刚好的熟饭。在计算分量的时候还要考虑到你计划添加什么样的调料，因为有些调料可能会增加总体份量。
加入正确比例的水
在加入水之前，最好先将所有材料放进一个容器里，让它充分接触并均匀地分布。如果你的食谱要求一定比例的水与小麦，那么请严格遵守这个比例。但如果没有具体指示，可以参考一般规则，即每一杯（约250毫升）新鲜或罐装的小麦，大约需要1杯（240毫升）的清洁透明饮用水。然后，将这两者混合在一起，使之达到所需的大致比率，比如10:7或者10:8等等。
调整火力和时间
为了确保你的菜肴不会因为烹饪过度而变得硬邦邦或者变软变糊，在开始前，你应该检查一下你的微波炉设置是否恰当。你可以从低功率开始，然后逐渐调整到最高功率进行最后一步烘焙。如果你不确定哪个按钮代表着高/低功率的话，不妨查阅一下您的用户手册，它应该包含有关这些设置说明的地方。此外，每次启动后都应监视一次，以防止过度加热导致焦糊或烧焦的情况发生，而最佳预估时间是在15-30分钟之间，如果发现早期已经准备好了，就停止操作并稍作休息以便让它完全冷却下来再吃。
盛装与保存
一旦你确认完成了上述步骤，取出锅盖，小心地倒入盛盘中。这样做可以帮助您更容易控制各自份额，并且避免温度差异造成部分剩余未被翻转出来处仍然生硬。而对于那些想提前准备晚餐的人来说，他们也可以把剩下的冷却下来的熟食品置于密封容器内储存起来，有助于长久保存，同时也不影响风味，只需重新加热即可享用美味佳肴了。不过，对于任何食物而言，最理想的是尽可能多地减少处理过程中的空气暴露，以维持新鲜度和营养价值，所以建议尽可能迅速地完成所有工作并及时消耗掉存储后的剩余食品。
