微波炉蒸蛋的诀窍与技巧
选择新鲜的大白鸡蛋，洗净后沥干水分，这样可以避免蒸煮时因残留水分导致蛋白凝固不均匀，影响口感。
将大白鸡蛋放入微波炉专用的玻璃或陶瓷容器中，并加入适量的食盐和少许胡椒粉，以增强风味，同时促进蛋黄部分的膨胀。
微波炉内置的转盘功能对于均匀加热至关重要，因此确保将容器放在转盘中心位置，以便在整个加热过程中能够得到均衡的热量分布。
使用微波炉预设设置中的“定时”功能来控制蒸煮时间，一般建议每个鸡蛋需要8-10秒钟，具体时间根据个人口味和所用微波炉功率可适当调整。注意不要一次性全部放入，因为这样可能导致内部温度过高造成外皮变硬、内脏未熟。
在结束计时后，让鸡蛋静置几秒钟，再轻轻摇晃或者翻转以使其内部液体重新分布，使得最终出锅后的蒸蛋更加完美且富有层次感。
