张家港灭菌柜厂家高效食用菌锅粽子不锈钢灭菌神器
食用菌高温灭菌锅粽子不锈钢灭菌机器，选择原则需细致考量。首先，应注重控温精度和热分布均匀性，以确保产品质量，尤其是出口产品，其要求更为严格。电脑全自动杀菌锅能够提供极致的温度控制和热分布均匀性，是理想之选；电脑半自动杀菌锅虽然价格相对较低，但性能与全自动无异，是性价比高的选择。而电气半自动及手动杀菌锅则因其操作复杂、难以掌握食品外观而不推荐。
若产品含气包装或外观要求严格，则必须采用电脑全自动或半自动杀菌锅，以保证每一步都能精准控制。对于玻璃瓶或马口铁制品，因为升温降温速度至关重要，最好避免使用双层杀菌锅。
从能源节约角度考虑，可选择双层杀菌机，它通过上罐热水罐和下罐处理罐的设计，可以重复使用热水，大大减少蒸汽消耗，适合日产量超过10吨的大型食品生产企业。
对于产量较小或者未配备独立炉具的生产线，可考虑电汽两用杀菌机，这种设备利用下部电加热产生蒸汽，上部进行灭菌，有助于节省资源，同时也方便操作。
最后，对于粘稠度高且需要在killering过程中旋转产品的特殊情况，更应选择旋转式殺害機，以确保产品质量得到充分保护。
