微波炉烤鸡腿的秘诀
选择新鲜的鸡腿
在制作烤鸡腿之前，首先需要选购新鲜、无病变的鸡腿。这种肉质细腻，口感佳，对于家庭餐桌来说是最理想的选择。购买时应注意检查其外观和重量，一般来说，每只大约为200-250克左右。
准备调味料
调味是烹饪中的关键之一，不同的调味可以让菜肴拥有不同的风格。在准备调味料时，可以根据个人喜好添加香草粉、孜然粉、辣椒粉等，以增添更多香气。此外，还可加入一些橄榄油或食用油，为烤制后的鸡腿注入润滑感。
预处理鸡腿
对于新鲜买来的鸡腿，我们需要进行简单的清洗和去毛，这样不仅能去除表面上的杂质，还能防止在烘焙过程中产生焦糊现象。在清洗完成后，用纸巾擦干水分，然后使用剪刀对每只鸡腿进行适当切割，使其均匀，并且能够更快地吸收调味品。
微波炉预热与排列技巧
将微波炉预热至最高温度，然后将已经处理好的Chicken legs放在一个平坦的大碗或者托盘内，将所有Chicken legs都摆放得尽可能紧密，这样可以确保它们在整个加热过程中得到均匀加热，同时也避免了因间隔过大而导致内部未完全熟透的情况。
烘焙时间控制与监控
在开始加热前，要确保所有Chicken legs都被均匀涂抹上调味料和油脂，以此来促进外皮层面的酥脆化以及保持肉质湿嫩。在微波炉内旋转 Chicken legs，每隔3分钟左右翻动一次以保证各个部分都能够得到均匀加热直到达到心脏部位达到165度以上才算完成煮熟。
