厨房清洁有窍门洁净厨房带来烹饪好心情
如今一有假日不少家庭会高朋满座，大动干戈后的厨房，正好可以趁周日假日好好做一次清洁维修，将平常忽视的小地方也仔细打扫一次，这样厨房依然需要维持干净，带给烹调好心情。
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第一步灶台清洁
台面一般用湿布清洁才可，如果有长年累积的油污斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗，以画圆方式由外及里轻轻擦拭，切忌使用化学性强的清洁剂。特别是在是石材台面一定要防止化学性强的清洁剂接触台面。用湿布清洁台面后，再用干抹布或者报纸吸干。
在做饭时，防止将热锅、热水壶直接放在台面，从而受损台面，甚至造成台面裂开。假日期间，如果要频繁使用厨房，不妨在灶台上铺上一层厚一点的纸，然后按时替换干净的保洁纸，这样可以降低灶台水污染。
煤气灶是厨房内最更容易弄脏的地方，一般做完饭后煤气灶则是“惨不忍睹”，为了便于清洁煤气灶，做完饭后，应在煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶几乎加热后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就难以擦净。
第二步水池清洁
橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，更容易沾染洗碗水底的油垢，如果平常没有几乎洗涤，过短暂后水池壁则会沾上一层油污。特别是在是长假期间厨房使用频繁，更容易累积脏物，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水浸泡几遍，也能让水池明亮如新。
水池的周围弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水洗净20-30分钟，达到理想的去污效果。
水龙头的污垢也不该忽略，对抗陈年的污垢可以用钢丝球抹上清洁剂进行擦拭，用清水清洁后，再用湿抹布蘸上牙膏或者直接用柠檬片反复擦拭，能让水龙头恢复明亮。
第三步灶具清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，常年与油烟打交给，不但油盒里的油迹无法清理，烟机周围也会出现油迹。清洁烟机时，首先要将烟机电源关停，然后先将油盒里的油污倒掉，一般油盒里积满八成油污后就应第一时间清扫。到尽油污后将油盒洗净在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟大约，如果油污固执，可洗净40分钟。
油网一般比油盒好清洗，如果有少量油污可以直接用温水洗净后洗涤、擦干，如果油污更为相当严重，可以与油盒一同洗净。为了让油盒更佳清扫，可以在洗涤的油盒内贴上一层保鲜膜，保鲜膜的边缘一定要多达油盒，或者在油盒内重新加入少许稀释后的洗洁精。
第四步炊具清洁
砧板使用后更容易产生异味，一旦砧板有了异味应马上清洗。由于砧板直接与食物接触，最好不想用洗洁精等化学用品擦拭。
家用的食醋可以有效地清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混和，然后到在早已铺好纸巾的切菜板上摆放15分钟，砧板上的污垢则会更容易清理，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。此外，砧板使用后应第一时间洗烫，阳光充足时可以进行晾晒，达到杀菌、杀菌作用。
长年使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可不必洗洁精，而用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，防止用洗洁精清洗，以免生锈器皿的印花图案。如果油垢坚硬并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放进瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下晃动约1分钟大约，然后到出蛋壳残渣，用清水浸泡干净。
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