社会中如何应用开放式厨房维持干净整洁的四大秘诀酒店厨房装修效果图展示完美实践

我知道开放式厨房不仅能够与餐厅和客厅等区域相连，还是家人间保持紧密互动的好地方。尽管看起来清爽又开阔，但维持一个干净整洁的开放式厨房确实需要更多的注意。所以，我要分享四个重点，让我们一起探讨如何在社会中应用这些方法，甚至可以参考酒店厨房装修效果图来完美实践。

重点1：善用现代厨电减少明火烹调

爆香热炒、酥炸等传统烹饪方式会产生油烟，这些油烟虽然可以通过推拉门设计减少到其他空间，但长期下来仍然会让厨房累积脏污。我建议改用不会产生过多油烟且更便利的炉具，如IH炉、电锅、微波炉、电磁炉或烤箱等，以减少油腻感，并提高烹饪效率。

重点2：消灭油烟废气，抽油烟机挑选和使用有诀窍

如果爆炒和煎制仍是必需，那么选择高功率、高吸力或强化排烟效果的抽油烟机至关重要。这能帮助解决卡油问题，使空气更加清新。同时，抽 oil smoke 的尺寸应覆盖或大于炉具范围，以集Oil并吸收Oil smoke。此外，在开启抽 oil smoke 前先打开再点火，在关闭后让它继续转动5分钟再关闭，以确保残余Oil Smoke 完全被排放掉。