厨房仪器谱系图
厨房仪器谱系图
一、食物处理家族
在厨房中，食物处理设备是最基本的成员。它们负责将新鲜的食材变成可以烹饪和制作菜肴的状态。这些设备包括切割刀具、榨汁机、搅拌机等。
切割刀具：用来切割各种大小和形状的食材，是烹饪过程中的第一步。
榨汁机：用于榨取水果或蔬菜中的汁液，为健康饮食提供了便利。
搅拌机：能够混合和均匀化各类食品材料，如面糊、酱料等。
二、烹饪工具集
随着食材准备完成，接下来就是使用烹饪工具进行实际操作。这里包括炒锅、大锅、小型平底锅以及各种专门用于特定烹饪方法的小工具，如蒸笼、中火炉等。
炒锅：适合快速高温下煎炸或炒制菜肴。
大锅：用来做大批量食品，比如煲汤或者熬粥。
小型平底锅：适合制作小份量料理，也常用于翻炒或者烧煮饭菜。
蒸笼与中火炉：分别用于蒸汽加热和低温慢煮，以保持营养素不流失。
三、冷藏保鲜系统
为了维持新鲜度，冷藏保鲜系统至关重要。这部分包括冰箱以及其它保存温度较低的地方，如冰柜等。
冰箱: 是家庭厨房中不可缺少的一台设备，它可以长时间地保存不同类型的食品不易腐败。
冷冻室: 内部温度更低，可以将肉类海鲜及其他需要长期储存的食品迅速冷冻以延缓变质过程，从而确保安全性与口感质量。
四、清洁整理助手
厨房工作结束后，还需要一个完善的清洁整理体系来帮助我们恢复工作环境，这些通常由洗涤盘子机械（洗碗机）和吸尘器组成：
洗碗机: 能够自动清洗并干燥餐具，使得家务更加轻松，不仅节省了大量时间还能减少水资源浪费。
吸尘器: 清除地面上的灰尘沙子，有助于保持厨房间内外卫生，同时也能防止细菌滋生导致疾病传播风险增加。
