煮一碗一锅一个故事学习这些名为炖锅的家常小物品
在厨房里，炖锅是最不起眼的工具之一，它们总是在火炉旁默默地工作着，却从未引起过人们的特别关注。然而，如果没有它们，我们就无法享受到那些慢炖肉汤、牛腩干煮或者五花肉红烧等美味佳肴。今天，让我们一起去探索一下这百件称作“炖锅”的小工艺品背后的故事。
首先，需要明确的是，“炖锅”这个词汇并不仅限于特定的材质或形状。在这里，我们将其定义为任何可以用来长时间低温烹饪食物的容器，无论它是铝合金的还是陶瓷的，不管它多么简单或复杂。这样的定义下，就有了100种不同的选择，每一种都带有一段独特的历史和功能。
铁炕: 这个名字听起来古老而神秘，但实际上是一个非常实用的工具。铁 炕通常比其他材质更耐热，更耐磨，因此对于做硬壳类食品如豆腐皮、水果等来说非常理想。
石膏盆: 石膏盆以其保温性能著称，是做意大利面条或烤蔬菜时不可或缺的一员。它们能够保持温度，使得食物能在较短时间内达到完美熟透。
砂鍋: 砂鍋则因其轻便且易于处理而备受欢迎。这使得砂鍋成为家庭中经常使用的一个好帮手，无论是在制作糖果还是准备早餐，都能发挥出最大效用。
**电磁炉：**虽然不是传统意义上的“炖锅”，但现代厨房中却不可或缺。这项设备能够快速加热并维持高温，为快节奏生活提供了一种简便有效的手段。
**压力锅：**如果你喜欢做速成菜，那么压力锅绝对是个宝贝。在高压下，加热速度加倍，同时也减少了烹饪时间，这正是现代都市人所追求的一种快捷方式。
**平底锡罐：**这种罐子虽然看似普通，但其实很有用处。当你需要一次性完成多道菜肴时，这些罐子就是你的好伙伴，可以直接放在冰箱中保存，也可以作为微波炉中的烹饪容器。
**电饭煲：**尽管不是专门用于大型料理，但电饭煲对于忙碌的人来说无疑是一个救星，可以轻松制作米饭、大米粥以及一些简单的小吃，比如蒸蛋和蒸鱼片等等。
**双层架具：**这是一个方便储存与取餐盘子的工具，在有限空间下管理厨房用品尤为重要。此外，它还可用于放置几块切好的蔬菜，以防止它们变黄变软，从而保持新鲜度和口感最佳状态。
**漏勺套装：**这套包括各种大小漏勺，有直柄也有弯曲部分，用途广泛，从搁浅大块肉到筛选细碎调料，都能应付自如，而不会让油脂溢出至桌面，既环保又卫生。
10."滑动式垫圈": 在高温环境下，金属可能会迅速散热。如果要进行低温长期焯水或者蒸制某些食材时，可以使用这些垫圈，将金属表面的接触面积降低，并通过空气隔离来避免失去热量，即使在极端条件下也能稳定提供适宜温度供给食品继续生长发展。
11."橡胶手套": 每次拿拇指前部紧握住冷冻食品的时候，你就会感受到橡胶手套给予你的保护。你知道吗？橡胶手套也是必需品之一，它们预防了身体伤害，并且允许你安全地处理冰冷产品。
12."塑料涂抹板": 这个工具十分实用，因为它可以帮助清洁那些难以洗净的地方，比如说深入嵌入角落里的残渣。而且由于材料柔软，不会损坏任何表面，只需擦拭即可完成清洁任务。
13."智能料理机" : 它采用先进技术自动化混合与纯化饮料，如汁液（例如番茄酱）, 甜点（比如巧克力），甚至是一些药剂配方，这款机器因此被誉为现代厨房中的魔法师助手。
14."燃气灶台" : 燃气灶台通常包含几个单独操作的小火源，一般位于墙壁上方，便于操作者同时控制不同区域上的火候强度，适合各种各样的烹饪需求，而且因为安装固定，所以不会像煤炭一样导致污染环境影响健康。
15."玻璃保鲜盒" : 玻璃保鲜盒具有良好的透光性，对于保存新鲜蔬果至关重要。一旦植物进入瓶内，其内部湿润环境将延缓植物衰败过程，使之持续生长数日后仍然保持原有的新鲜状态及色泽。但注意不要直接放入冰箱，以免造成破裂风险；此外，要确保密封严密以避免风吹雨打影响效果
16."非粘膜抛球网篮" : 非粘膜抛球网篮由不绑定的网络组成，而非由稠密纤维织成，因此当你试图抓住投掷到其中某个孔中的球体时，它不会像粘膜网那样牢牢捉住事物本身反弹回来，而只是稍微阻挡，然后再次飞向天空供玩家捕捉，可见它更适合练习打击运动技能，如足球、篮球比赛训练场景下的使用
17."水壶" : 水壶主要用于盛放水分，以供饮用，或作为调味品加入咖啡茶泡腾剂提高口感。设计精巧的人造材料壶体往往附设滤网，便利用户吸收溶解出的香精与添加剂，同时排除沉淀粒径较大的颗粒得到清澈流动液体
每一件如此平凡却又充满可能性的东西都值得我们去探索了解。而为了真正掌握100种以上不同名称下的厨房必备之物，我们必须不断学习新的技巧，以及如何正确利用我们的资源。在这个过程中，每一次尝试都会让我们更加接近那个理想中的自己，那个人既懂得如何创造美味，又懂得珍惜每一个普通但不可替代的小事情。此刻，请随我走进那令人心旷神怡的大屋子——你的厨房吧！
